ココナッツオイルや、各種ビタミン、DHA、EPAなどの成分の処理に真空技術は欠かせません。人々の健康に関わる部分でも真空字術は活躍しています。

真空蒸留は熱感受性の高い物質（熱分解・重合成のある物質）を、真空下で低温及び短時間で蒸留することが可能であり、分離効率にも非常に優れております。